Pasta sa tikvicom i pestom

Uz mikrozeleniš

25 minuta    2 porcije

Danas spremamo rezance od tikvica sa mikrozelenišem! Ovi rezanci od tikvica preliveni pestom od bosiljka i badema čine savršen lagani prilog ili obrok.

Superhrana za svaku priliku.

Dodaj šaku mikrozeleniša i daj svom jelu potpuno novu dimenziju. Ove biljke su super ukusne, zdrave, odlično izgledaju na tanjiru i ne traže skoro nikakvu pripremu.

Superhrana za svaku priliku.

Dodaj šaku mikrozeleniša i daj svom jelu potpuno novu dimenziju. Ove biljke su super ukusne, zdrave, odlično izgledaju na tanjiru i ne traže skoro nikakvu pripremu.

Sastojci

2 kom. Tikvice
1 šolja Bosiljak
1 čen Beli luk
2 kašike Bademi
1 kašika Parmezan
5 kašika Maslinovo ulje
1 kašika Semenke bundeve
30g Mikrozeleniš

Priprema

Koristeći spiralizator, pretvori tikvice u rezance. Stavi na nekoliko papirnih ubrusa, zarolaj i iscedi višak vode. Ostavi uvaljano da odstoji dok ne bude spremno za sotiranje.

Stavi bosiljak, beli luk, bademe i parmezan u posudu procesora hrane sa standardnim sečivom. Pulsiraj nekoliko puta dok smeša ne počne da se uklapa. Dok motor radi polako sipaj 3 kašike maslinovog ulja i nastavi da obrađuješ dok se potpuno ne sjedini. Izvadi pesto iz procesora za hranu i ostavi ga u maloj posudi dok ne bude spremno za upotrebu.

Zagrej preostalo maslinovo ulje u tiganju na srednjoj vatri. Dodaj rezance od tikvica i dinstaj 3-5 minuta dok ne omekšaju. Ukloni sa vatre i dodaj pesto u tiganj. Mešaj dok tikvice ne budu premazane.

Podeli rezance od tikvica između dve činije ili tanjira, na vrhu stavi bundevine semenke i mikrozeleniš.

Poboljšaj svoju ishranu i ojačaj imunitet.