Salata sa prelivom od bosiljka
Uz Mikro Brokoli
25 minuta 
2 porcije
Danas spremamo salatu sa prelivom od bosiljka sa Mikro Brokolijem! Svi znamo da dobar preliv može da podigne obično povrće na potpuno novi nivo, a Indijski orasi čine ovaj preliv predivno kremastim i bogatim, dok bosiljak daje divnu svežu i blago slatku aromu. Uz Mikro Brokoli je ova salata idealna kao lakši ručak ili večera.
Mikro
Brokoli
Mikro Brokoli ima blag slatkast ukus, što ga čini idealnim suptilnim dodatkom u mnogim jelima. Deca ga posebno vole, kako zbog blagog ukusa, tako i zbog hrskavih sitnih listova.
Sastojci
| 1 šolja | Zamrznuti grašak |
| 5 kom. | List kelja |
| 4 kom. | Mini krastavac |
| 2 kom. | Mladi luk |
| 40g | Mikro Brokoli |
| 1/2 šolje | Indijski orah |
| 1/4 šolje | Bosiljak |
| 1/4 šolje | Voda |
| 1 čen | Beli luk |
| 1 kašika | Kvasac |
| 1 kašičica | Limunov sok |
| 1/4 kašičice | So |
Priprema
Dodaj indijski orah u činiju i prelij provrelom vodom. Pusti da odstoji 20 minuta.
Dodaj vodu i grašak u malu šerpu. Uključi na najjaču toplotu i kuvaj dok grašak ne postane svetlo zelen i mekan.
Ocedi i prebaci grašak u posudu sa hladnom vodom da zaustaviš proces kuvanja.
Ocedi i isperi indijski orah. Dodaj indijski orah u blender velike brzine zajedno sa bosiljkom, vodom, belim lukom, kvascem, limunovim sokom i solju.
Pulsiraj dok ne postane glatko. Ako je teško da mešaš sve sastojke, dodaj 1 ili 2 kašike vode i ponovo promešaj.
Prebaci kelj u veliku činiju. Dodaj preliv i masiraj rukama 5 minuta.
Podeli kelj i grašak između dve činije. Dodaj krastavce, zeleni luk i Mikro Brokoli.